Grilované zeleninové špízy s pestem

zdroj: Recepty 24/7

Tento recept na grilované zeleninové špízy s pestem je ideální volbou pro vegetariánskou večeři plnou chuti a výživy. Kombinace čerstvé zeleniny nachucené na špízy a aromatického pesta vytváří neodolatelné jídlo pro letní grilování. Vychutnejte si toto jednoduché, zdravé a lahodné jídlo, které zaručeně oslní vaše chuťové buňky a naplní váš život zeleninovým bohatstvím.

Suroviny:

• Zeleninové špízy (např. paprika, cuketa, cibule, cherry rajčátka)
• Čerstvý bazalkový pesto
• Olivový olej
• Sůl a pepř

Postup:

1. Připravte zeleninu – očistěte, oloupejte a nakrájejte na kousky dostatečně velké pro špízy.
2. Namáčejte dřevěné špízy do vody a nechte je namočené minimálně 15 minut.
3. Načepujte zeleninu na špízy, střídaje druhy zeleniny.
4. Před grilováním potřete zeleninové špízy olivovým olejem a posolte a opepřete podle chuti.
5. Grilujte špízy na středně vysoké teplotě, přibližně 4-5 minut z každé strany, dokud není zelenina hezky zezlátnutá a měkká.
6. Pokud chcete, můžete špízy během grilování potírat zbytkem oleje.
7. Servírujte grilované zeleninové špízy s pestem a případně s chlebem.