Grilované zeleninové špízy s bylinkovým dipem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na grilované zeleninové špízy s bylinkovým dipem! Skvělá kombinace barevných zelenin, opečená na grilu a podávaná s lahodným dipem plným bylinek. Ideální volba pro letní grilování s přáteli nebo jako chutný příloha k masu. S chutí zahrady a jednoduchým receptem, který potěší každého. Zkuste ještě dnes!

Suroviny

• 1 paprika
• 1 cuketa
• 1 cibule
• 1 baklažán
• Cherry rajčata
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř
• Česnekový prášek
• Bylinky dle chuti (rozmarýn, tymián, petrželka)

Postup

1. Na rozpálený gril narežeme zeleninu na menší kousky.
2. Připravíme marinádu smícháním olivového oleje, soli, pepře, česnekového prášku a nasekaných bylinek.
3. Natřeme marinádu na zeleninu a necháme odležet minimálně 30 minut.
4. Navlékneme zeleninové kousky na špízy.
5. Grilujeme zeleninové špízy na grilu dozlatista, pravidelně otáčejte.

Bylinkový dip

• Řecký jogurt
• Citronová šťáva
• Sůl
• Pepř
• Česnekový prášek
• Nakrájené bylinky (petrželka, koriandr, bazalka)

Postup

1. V misce smícháme řecký jogurt s citronovou šťávou, solí, pepřem, česnekovým práškem a bylinkami.
2. Dip servírujeme spolu se grilovanými zeleninovými špízy. Dobarvíme olejem a čerstvými bylinkami.