Grilované argentinské maso s chimichurri

zdroj: Recepty 24/7

Grilované argentinské maso s chimichurri je lahodný a typicky argentinský pokrm, který si zamilujete. Kombinace šťavnatého a pikantního masa s osvěžující chimichurri omáčkou vytvoří perfektní chuťový zážitek. Podívejte se na náš recept a vraťte se alespoň chuťově do Argentiny!

Suroviny

• 2 kg argentinského masa (např. hovězí steak nebo vepřové žebírko)
• 1/2 šálku olivového oleje
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 1/4 šálku čerstvé nasekané petržele
• 2 lžíce nasekané čerstvé lístkové majoránky
• 2 lžíce nasekané čerstvé lístkové máty
• 2 lžíce červeného víno octa
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 1/2 lžičky čili papriky

Postup

1. Smíchejte olivový olej, česnek, petržel, majoránku, mátu, ocet, sůl, pepř a čili papriku v misce na omáčku.
2. Přidejte maso a pořádně ho obalte v omáčce. Nechte maso marinovat minimálně 2 hodiny nebo přes noc.
3. Zahřejte gril na střední teplotu a grilujte maso podle preferovaného stupně propečení.
4. Po upečení masa nechte chvíli odpočinout a pak podávejte s připravenou chimichurri omáčkou.