Grilovaná zelenina s pestem

zdroj: Recepty 24/7

Grilovaná zelenina s pestem je skvělým receptem pro letní grilování. Oblíbené zeleninové druhy, jako jsou papriky, cukety a rajčata, se grilují do dokonalé chuťové harmonie a pak podávají s čerstvým pestem. Tento jemný a lahodný pokrm oslní chuťové buňky každého gurmána. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si skvělou kombinaci grilované zeleniny a aromatického pesta.

Suroviny

• 2 papriky
• 1 cuketa
• 1 baklažán
• 1 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 lyžice olivového oleje
• Soľ, korenie

Postup

1. Načakajte gril na stredné ohrevovanie.
2. Olúpme a nakrájame zeleninu na tenké plátky.
3. V miske zmiešajte olivový olej, soľ a korenie.
4. Zeleninu potrite olejovou zmesou z oboch strán.
5. Položte zeleninu na rozpálený gril a grilujte približne 5-7 minút z oboch strán, kým nezmäknú a nezískajú peknú zlatistú farbu.
6. Na prípravu pesta mixujte cesnak, bazalku, olivový olej, soľ a korenie dohladka.
7. S grilovanou zeleninou podávajte pesto a môžete ozdobiť bazalkovými listami.