Gaučský biftek s chimichurri

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte oblíbený recept na argentinský gaučský biftek s pikantní chimichurri omáčkou. Jedinečná kombinace šťavnatého masa a osvěžující zelené omáčky zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Naučte se připravit tento lahodný pokrm a překvapte své hosty neotřelým požitkem!

Kuřecí smaženice s hořčicí

Vyzkoušejte lahodný recept⁤ na kuřecí smaženici s hořčicí, která bude skvělou volbou ⁣pro...

Suroviny

• 2 kusy biftekového steaku
• Sůl
• Pepř
• Olivový olej
• Chimichurri:
  • 1 šálek nasekané petržele
  • 3 stroužky nasekaného česneku
  • 1 stroužek nasekané cibule
  • 1/2 šálku olivového oleje
  • 2 lžíce červeného vinného octa
  • Sůl
  • Pepř
  • 1 lžička čili papriky

Postup

1. Nejprve si připravte chimichurri omáčku. Ve vhodné misce smíchejte petržel, česnek, cibuli, olivový olej, vinný ocet, sůl, pepř a čili papriku. Důkladně promíchejte a dejte odležet minimálně 1 hodinu.
2. Steaky osolte a opepřete z obou stran.
3. Na pánvi rozpalte olej a osmažte steaky podle vaší chuti – pro medium rare asi 3-4 minuty z každé strany.
4. Hotové steaky nechte odpočinout asi 5 minut, poté je podávejte s chimichurri omáčkou. Dobrou chuť!