Garam masala kari se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné indické jídlo plné exotických chutí s receptem na Garam masala kari se zeleninou. Tato aromatická směs koření dává tomuto pokrmu bohatou a pikantní chuť, kterou si zamilujete. Suroviny jako cibule, rajčata, brambory a další bylinky se skvěle doplňují a vytváří jedinečnou kombinaci, která potěší každého gurmána. Vyzkoušejte tento okouzlující recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 2 lžíce oleje
• 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku, utřené
• 2 lžičky garam masala kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 400g směsi různých zelenin (např. paprika, brokolice, mrkev), nakrájených na menší kousky
• 400g rajčat bez kůžiček, nakrájená na kousky
• 400ml kokosového mléka
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli do zlatova.
2. Přidejte utřený česnek a nechte chvíli restovat.
3. Přidejte garam masala kari koření a kurkumu a restujte asi 1 minutu, dokud se vůně koření neuvolní.
4. Přidejte nakrájené zeleniny a rajčata, zalijte kokosovým mlékem a nechte vařit asi 15-20 minut, dokud zelenina nezměkne.
5. Přidejte sůl a pepř dle chuti a podávejte s rýží nebo naan chlebem.