Gado gado salát

zdroj: Recepty 24/7

Gado gado salát je chutný a osvěžující indonéský pokrm plný barevných zelenin, svařeného vejce a rozmanitých omáček. Tento recept je ideálním způsobem, jak si dopřát výživný a vyvážený jídlo, které vás potěší nejen chutí, ale také zdravými složkami. Připravte si tento exotický salát a potěšte své chuťové pohárky plnou škálou křehkých a křupavých ingrediencí.

Suroviny:

Kimchi, tradiční korejská kvašená zelenina

Kimchi je tradiční korejská kvašená zelenina plná chutí a probiotik, která dodá vašim jídlům...

• 200 g červeného zelí
• 100 g ředkviček
• 1 okurka
• 100 g fazolových klíčků
• 150 g tofu
• 4 vařená vejce
• 100 g ořechů (může být arašídy nebo kešu)
• 100 g rýže
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička třtinového cukru
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Uvařte rýži podle návodu na obalu, nechte vychladnout.
2. Červené zelí nastrouhejte na jemno a ředkvičky nakrájejte na tenká kolečka.
3. Okurku oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
4. Tofu nakrájejte na kostičky a orestujte na pánvi do zlatova.
5. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
6. Ořechy nasekejte na menší kousky.
7. V míse smíchejte sójovou omáčku, limetkovou šťávu, rybí omáčku, třtinový cukr, sůl a pepř.
8. Všechny připravené suroviny přidejte do mísy s omáčkou a důkladně promíchejte.
9. Gado gado salát nechte v lednici odležet alespoň hodinu před podáváním.

Kuřecí saté špízy s arašídovou omáčkou

Šťavnaté kuřecí špízy na jemně aromatické arašídové omáčce - recept, který okouzlí vaše...