Gado gado salad

zdroj: Recepty 24/7

Gado gado salát je tradiční indonéský pokrm plný syrových zelenin, vařených brambor, fazolí a jemně kořeněné arašídové omáčky. Objednejte si tento lahodný recept na gado gado salát a zkuste exotickou chuť v pohodlí vaší kuchyně.

Suroviny:

• 500g červeného zelí
• 2 mrkve
• 1 uhorka
• 100g vypeckaných arašídů
• 50g koriandr listov
• 100g tofu
• 4 vajíčka
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce čili omáčky
• čerstvý limetkový šťáva

Postup:

1. Nastrouhejte zelí, nakrájejte mrkev na proužky a uhorku na kolečka. Nakrájejte tofu na kousky a orestujte ho na pánvi.
2. V hrnci uvařte vajíčka natvrdo, oloupejte je a nakrájejte na čtvrtky.
3. V míse smíchejte zelí, mrkev, uhorku, tofu a arašídy.
4. Na vrch posypte nakrájený koriandr a vajíčka.
5. Pro přípravu omáčky smíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku, čili omáčku a šťávu z limetky.
6. Salát podle chuti polijte omáčkou a podávejte.