Fried Spring Rolls.

zdroj: Recepty 24/7

Vyprahnuté jarní rolky jsou oblíbeným pokrmem v asijské kuchyni. Tato křehká a chutná pochoutka je plněná zeleninou a masem a obvykle se podává s omáčkou. Naučte se, jak je snadno připravit doma a překvapte své chuťové buňky exotickou lahůdkou. Sledujte náš recept na vyprahnuté jarní rolky a užijte si fantastickou chuťovou explozi!

Suroviny

• 10 plátků rýžových papírů
• 100g skleněných nudlí
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 100g zelí
• 100g mletého masa (hovězí, vepřové nebo krevety)
• 1 lžička oleje
• 1 lžička sójové omáčky
• Sůl, pepř, koření dle chuti
• Olej na smažení

Postup

1. Ve velké míse namočte rýžové papíry do teplé vody, dokud nezměknou.
2. V hrnci vroucí vody uvařte skleněné nudle podle návodu na obalu, sceďte a nechte vychladnout.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova.
4. Přidejte mleté maso a restujte, dokud nebude hotové. Osolte, opepřete a přidejte další koření dle chuti.
5. Přidejte nastrouhanou mrkev, nakrájené zelí a uvařené nudle. Míchejte a restujte asi 5 minut.
6. Přidejte sójovou omáčku a dobře promíchejte. Odstavte z ohně a nechte směs vychladnout.
7. Naplňte namočené rýžové papíry směsí z pánve a zabalte do tvaru rolády.
8. Na pánvi rozehřejte olej a opékajte spring rolky dozlatova z obou stran.
9. Hotové spring rolky osušte na papírovém ubrousku a podávejte s omáčkou dle chuti.