29. 3. 2025
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné tradiční íránské jídlo – Fesenján s kuřecím masem. Tento bohatý a chutný pokrm kombinuje výrazné koření a sladkost granátového jablka s jemností a šťavnatostí kuřecího masa. Naučte se tento recept a překvapte své chuťové buňky!
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (najlépe stehna)
- 2 cibule
- 1 hrnek našých ořechů
- 1 hrnek granátového džusu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička skořice
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si nakrájejte kuřecí maso na menší kousky a osolte a opepřete podle chuti.
- Cibuli nakrájejte na drobné kousky a osmažte na oleji ve velkém hrnci.
- Přidejte kuřecí maso a smažte ho spolu s cibulí dozlatova.
- Přidejte granátový džus, cukr, skořici a osolené ořechy.
- Přiveďte k varu a poté snižte teplotu a nechte vařit asi 45 minut, dokud maso není měkké.
- Přidávejte vodu podle potřeby, aby omáčka nebyla příliš hustá nebo naopak tekutá.
- Po dokončení podávejte s vařenou rýží nebo chlebem.
