5. 1. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Falešná kuřecí polévka je skvělá alternativa pro všechny vegetariány a vegany, kteří chtějí zažít chuť a konzistenci kuřecí polévky, aniž by použili skutečné kuře. Tento recept kombinuje různé zeleniny, bylinky a koření, aby vytvořil lahodnou a chutnou polévku, která pohladí vaše chuťové buňky. Během přípravy vám dáme tipy a triky, jak dosáhnout dokonalého vegetariánského výsledku. Užijte si tento zdravý, sýtý a plný oběd nebo večeři plnou chutí!
Suroviny
- 1 balení tofu
- 2 mrkve
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- sůl a pepř podle chuti
- nasekaná petrželka na ozdobu
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a opékejte na něm na kostičky nakrájené tofu, dokud nezezlátne.
- Přidejte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a restujte až do zesklovatění.
- Přidejte na kolečka nakrájené mrkve a vařte s dalšími surovinami, dokud mrkev nezměkne.
- Přilijte zeleninový vývar, přidejte sójovou omáčku a nechte polévku povařit asi 10 minut.
- Ochutnávejte polévku a případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte polévku posypanou nasekanou petrželkou.
