Exotický kuřecí curry

zdroj: Recepty 24/7

Exotické kuřecí curry je lahodný a chutný recept, který vás okouzlí svojí jedinečnou směsí exotických koření a čerstvých ingrediencí. Tento pokrm je skvělou volbou pro ty, kteří milují pikantní a aroma plné jídlo. Kuřecí maso se vaří v husté omáčce z kokosového mléka, zázvoru, česneku a dalších exotických ingrediencí. Exotické kuřecí curry je dokonalou alternativou k běžným pokrmům a jeho příprava je jednoduchá. Oslněte své chuťové pohárky tímto vynikajícím a dochuceným jídlem plným exotických chutí.

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (nakrájeného na kousky)
• 1 cibule (nakrájená na drobné kousky)
• 3 stroužky česneku (nastrouhané)
• 2 papriky (červená a zelená, nakrájené na proužky)
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce červeného kari koření
• 1 lžička kurkumy
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení
• na ozdobu: čerstvá koriandrová nať (nasekaná)

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
2. Přidejte nakrájené kuřecí maso a opečte ho z každé strany, až získá křupavou kůrčičku.
3. Přidejte papriky a restujte další 2 minuty.
4. Přidejte kari koření, kurkumu, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo po masu a zelenině.
5. Přidejte kokosové mléko a nechte vařit na středním plameni asi 15 minut, nebo dokud maso nezměkne.
6. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
7. Před podáváním posypte nasekanou čerstvou koriandrovou natí.