Empanadas de carne a la criolla

zdroj: Recepty 24/7

Vyberte si naše lahodné empanadas de carne a la criolla recept, který vás okouzlí typickou argentinskou chuťí. Skvělá kombinace masa, cibule, papriky a oliv v křehkém těstě je připravena okamžitě zvednout náladu vašim chuťovým buňkám. Nechte se unést tímto tradicí plnou chutí a vyzkoušejte náš recept ještě dnes!

Suroviny

• 500g mletého hovězího masa
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 paprika, nakrájená na kostičky
• 1 rajčeto, nakrájené na kostičky
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• hotové kynuté těsto na knedlíky
• rajský protlak
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi na rozpáleném oleji osmahneme cibuli a česnek, dokud nezískají zlatavou barvu.
2. Přidáme mleté maso a restujeme, dokud maso nezměkne.
3. Přidáme papriku, rajčeto, mletou papriku, kmín, sůl a pepř. Vaříme asi 10 minut, než je směs hotová.
4. Těsto na knedlíky rozdělíme na menší kousky a vyválíme do tenkých placků.
5. Do středu každého placku dáme lžíci masa a složíme na půl, aby vznikl trojúhelník. Okraje uzavřeme a stiskneme vidličkou.
6. Empanadas smažíme na rozpáleném oleji z obou stran, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
7. Po upečení podáváme s rýží nebo salátem a zakápneme rajčatovou omáčkou.