Egyptské kofta s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Objevte chutě Egypta s tímto autentickým receptem na egyptské kofta‍ s rýží! Tento tradiční pokrm kombinuje kořeněné masové kuličky s aromatickou rýží a přináší do vaší kuchyně ⁣exotickou chuť⁣ Blízkého východu. Naučte se, jak připravit kofta krok za krokem ⁤a zjistěte tipy na ‌perfektní koření ⁢a přílohy. Ideální recept pro ‌rodinné večeře nebo speciální příležitosti. Připravte si egyptské⁣ kofta s rýží​ a nechte se ‌unést vůněmi a ⁤chutěmi Egypta!

Suroviny

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 velká cibule, nadrobno nakrájená
• 2 stroužky česneku, rozdrcené
• 1/2 šálku nasekané čerstvé petrželky
• 1 lžička mletého ⁤kmínu
• 1 lžička mletého korandru
• 1/2 lžičky mletého skořicového ⁢prášku
• 1/4 lžičky skořicového prášku
• 1/2‌ lžičky papriky
• 1/2⁤ lžičky sůl
• Špetka kajenského pepře
• 2 lžíce⁢ olivového oleje
• 1 šálek rýže
• 2 šálky vody

Postup

1. Smíchejte mleté hovězí maso s ‌cibulí, ‌česnekem, petrželkou,‌ kmínem, korandrem, skořicí, paprikou, solí a kajenským pepřem.
2. Vypracujte maso ručně, dokud nejsou všechny ingredience dobře spojeny.
3. Vytvarujte z masa dlouhé, asi 10⁤ cm ⁢kuličky.
4. Zahřejte olej v pánvi na střední teplotě a přidejte koftas.
5. Opékejte ze všech stran ⁢dozlatova ​a do ⁢křupava,‍ přibližně 10–15 minut.
6. Mezitím uvařte rýži podle návodu na obalu.
7. Garnýrujte gotovanými koftas čerstvou petrželkou a podávejte ​s horkou rýží.