Dýňová polévka s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou dýňovou polévku s rýží, která zahřeje vaše chuťové buňky na chladné podzimní dny. Tento recept je snadný a rychlý na přípravu a jistě potěší celou rodinu. Občas se trochu chutná polévkové těsto s kousky dýně a rýže je přesně to, co potřebujete k dobru.

Suroviny

• 1 malá dýně hokkaido
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 hrnek nahrubo nakrájených brambor
• 1 l zeleninového vývaru
• 1/2 hrnku rýže
• olej na smažení
• sůl, pepř, oregano

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme nakrájenou dýni a brambory, zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do měkka.
3. Přidáme rýži a vaříme, dokud není rýže uvařená.
4. Nakonec polévku osolíme, opepříme a můžeme dochutit oreganem.