Dýňová polévka s mátou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou recepturu na dýňovou polévku s mátou, která spojuje sladkou chuť dýně s osvěžující mátou. Tato polévka je ideální pro chladné dny a je plná vitamínů a antioxidantů. S ní si dopřejete lahodný a zdravý oběd nebo večeři. Nenechte si tento recept ujít!

Suroviny:

• 1 menší dýně hokaido
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 brambora
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá mátová nať

Postup:

1. Dýni oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
3. Bramboru oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
4. V hrnci rozpálte trochu oleje a osmahněte cibuli s česnekem.
5. Přidejte dýni, bramboru, mletý kmín a zalijte zeleninovým vývarem.
6. Vše vařte do změknutí zeleniny.
7. Mixérem rozmixujte polévku na hladkou konzistenci a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
8. Servírujte s čerstvou mátovou natí a můžete ozdobit mátovými lístky.