Dýňová polévka s mákem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou dýňovou polévku s mákem, která je bohatá na vlákninu a vitamíny. Tento recept je ideální pro chladné dny a jeho příprava je jednoduchá. Vyzkoušejte ho ještě dnes a okuste chuť podzimu.

Suroviny

• 1 malá dýně hokkaido
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 brambory
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 lžíce máku
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Nejprve oloupejte a nakrájejte cibuli, česnek a brambory na menší kousky.
2. Dýni hokkaido rozřízněte na polovinu, vyndejte semena a nakrájejte na menší kousky.
3. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, poté přidejte brambory a dýni a krátce restujte.
4. Přilijte zeleninový vývar a nechte vařit, dokud se zelenina nezměkne.
5. Poté polévku rozmixujte dohladka pomocí mixéru.
6. Přidejte sůl a pepř podle chuti a nechte prohřát.
7. Mák lehce opečte na pánvi a pomocí mixéru rozmixujte na jemnou pastu.
8. Před podáváním polévky vmíchejte mák do polévky a podávejte s křutóny nebo čerstvým chlebem.