8. 2. 2025
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Nechte se unést exotickou chuťovou symfonií s receptem na dýňové kari s jemným kokosovým mlékem. Tento lahodný pokrm spojuje sladkost dýně s pikantními kari kořeněními a krémovou konzistencí kokosového mléka. Připravte si ho doma a dopřejte svému podnebí exotickou chuťovou explozi!
Suroviny
- 1 malá dýně Hokkaido
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 cm zázvoru
- 1 plechovka kokosového mléka
- 2 lžíce kari koření
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Dýni omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemné kousky.
- Zázvor oloupejte a nastrouhejte.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli, česnek a zázvor.
- Přidejte kari koření a nechte chvíli restovat.
- Přidejte nakrájenou dýni, zalijte kokosovým mlékem a nechte vařit do měkka.
- Případně dochuťte solí a pepřem.
- Servírujte s rýží nebo naan chlebem.
