27. 12. 2023
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Pokrm „Dušený hovězí se zeleninou“ je lahodná a zdravá volba pro milovníky hovězího masa. Tento recept kombinuje kvalitní hovězí maso s čerstvou zeleninou, což vytváří dokonalou kombinaci chutí a výživných látek. Dušením masa se zeleninou se dosáhne měkkosti a šťavnatosti masa, které se krásně doplňuje s aromatem a texturou zeleniny. Skvělá volba pro všechny, kteří si chtějí vychutnat zdravý a výživný pokrm plný chutí a vůní.
Suroviny
- 500 g hovězího masa na nudličky
- 2 cibule
- 3 mrkve
- 1 paprika
- 1 cuketa
- 4 brambory
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce hladké mouky
- 400 ml hovězího vývaru
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce worchestrové omáčky
- čerstvé bylinky na dochucení (např. petrželka, tymián)
Postup
- Na oleji osmažte cibuli nakrájenou na půlky, přidejte hovězí maso a orestujte ho z obou stran dozlatova.
- Přidejte nakrájenou mrkev, papriku, cuketu a brambory. Osolte a opepřete podle chuti a opět osmažte.
- Po chvíli přidejte lžíci hladké mouky a lehce osmahněte.
- Přilijte hovězí vývar, hořčici a worchestrovou omáčku. Promíchejte a nechte vařit pod pokličkou asi 30 minut, dokud masa a zelenina nezměknou.
- Před podáváním dochuťte čerstvými bylinkami.
