Domácí špagety bolognese

zdroj: Recepty 24/7

Domácí špagety bolognese jsou lahodným italským pokrmem, který si zamiluje celá rodina. Vychutnejte si klasickou kombinaci špaget s bohatou a chutnou omáčkou bolognese, která je plná čerstvých rajčat, mletého masa a aromatických bylinek. Recept je jednoduchý a rychlý, připravíte ho za pár minut. Přidání čerstvě nastrouhaného parmazánu na vrchol dokonale doplní chuť tohoto tradičního jídla. Nechte se unést italskou kuchyní a vytvořte si slavnostní večeři doma s těmito vynikajícími špagetami bolognese.

Suroviny

• 400g hovězího mletého masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 1 středně velká rajče
• 400g špaget
• 400ml rajčatového protlaku
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného bazalku
• 1 lžička cukru
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm na drobno nakrájenou cibuli a česnek až zesklovatí.
2. Přidejte mleté maso a smažte ho dozlatova.
3. Přidejte nastrouhanou mrkev a rajče a smažte dalších pár minut.
4. Přidejte rajčatový protlak, oregano, bazalku, cukr a dochuťte solí a pepřem.
5. Uvařte špagety v osolené vodě podle návodu na obalu a sceděte je.
6. Podávejte špagety s bolognesovou omáčkou a posypte je strouhaným parmezánem.