Domácí irácký kebab

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte skvělý recept na domácí irácký kebab? Nešlape vám to u oblíbeného místního občerstvení? Nezoufejte! Náš recept vám ukáže, jak připravit tento lahodný a autentický jídlo přímo ve vaší kuchyni. Připravte si dokonalý mix masa a koření, které přidává iráckému kebabu neodolatelnou chuť. S naším jednoduchým návodem a tipy na servírování se stanete skutečným šéfkuchařem domácí irácké kuchyně. Překvapte své blízké tímto jedinečným pokrmem plným exotických chutí a vůní. Zažijte kulinářskou cestu do Iráku přímo ve svém domě!

Suroviny

• 500 g jehněčího masa (může být i hovězí nebo kuřecí)
• 1 velká cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• ½ lžičky mletého koriandru
• ½ lžičky mleté kurkumy
• šťáva z 1 citronu
• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
• olivový olej na pečení

Postup

1. Maso nakrájíme na menší kousky a dáme do mísy.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme na jemno.
3. Přidáme cibuli, česnek, kmín, papriku, koriandr, kurkumu, citronovou šťávu, sůl a pepř k mase a důkladně promícháme, aby se všechny přísady spojily.
4. Necháme maso marinovat v lednici minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc.
5. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme marinované maso.
6. Smažíme maso z obou stran, dokud není zlatě hnědé a propečené.
7. Servírujeme irácký kebab s chlebem, salátem nebo rýží.