Domácí empanadas s masem

zdroj: Recepty 24/7

Domácí empanadas s masem jsou tradiční argentinské pečivo plněné chutným masem a dalšími lahodnými ingrediencemi. Naučte se připravit tyto lahodné chuťovky a užijte si je s rodinou nebo přáteli. Tento recept je skvělým způsobem, jak si dopřát exotickou chuť Latinské Ameriky přímo z pohodlí vaší kuchyně. Buďte připraveni na chuťový zážitek!

Suroviny

• 500g hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 rajče
• 1 lžička koriandru
• 1 lžička kumínu
• 1 lžička sladké papriky
• sůl a pepř podle chuti
• roládové těsto na lívance
• 1 vejce na potření

Postup

1. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, česnek a papriku.
2. Přidáme na kostky nakrájené maso a restujeme, dokud změní barvu.
3. Přidáme nasekané rajče, koriandr, kumín, sladkou papriku, sůl a pepř. Vaříme asi 10 minut.
4. Těsto rozválíme a vykrajujeme kruhy, na které dáme lžíci masa. Těsto přeložíme a okraje spojíme.
5. Empanadas potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě na 180°C asi 20 minut, dokud nezezlátne.