Dhal s jehněčím masem a rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Dhal s jehněčím masem a rajčaty je tradiční indické jídlo plné chutí a vůní. Tento lahodný recept spojuje jemnou chuť červených rajčat s kořeněným jehněčím masem a cremigovými červenými čočkami. Perfektní kombinace pro milovníky indické kuchyně. Podívejte se na náš jednoduchý recept a ponořte se do exotických chutí!

Suroviny

• 250g jehněčího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 hrnek červené čočky
• 1 konzerva rajčat
• 1 lžička kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Nejprve si nakrájejte jehněčí maso na menší kousky, cibuli a česnek nadrobno.
2. V hrnci na rozpáleném oleji osmahněte cibuli a česnek, přidejte maso a restujte dozlatova.
3. Přidejte kari koření, kurkumu, kmín a koriandr a restujte dalších pár minut.
4. Poté přidejte namočenou červenou čočku a zalijte vodou tak, aby byla čočka ponořená.
5. Vložte konzervu rajčat a nechte vařit na mírném plameni přibližně 30 minut, dokud není čočka měkká.
6. Ochutnejte solí a pepřem a podávejte s rýží nebo chlebem.