Croque Monsieur s hořčicí

zdroj: Recepty 24/7

Objevte klasiku francouzské kuchyně s twistem! Vyzkoušejte náš recept na Croque Monsieur s hořčicí – křupavý toast obalený výtečně rozpečeným sýrem a šunkou, obohacený pikantním nádechem hořčice. Ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Krok za krokem vás provedeme přípravou tohoto lahodného sendviče, který si získá vaše chuťové buňky. Nečekejte a připravte si Croque Monsieur s hořčicí dnes!

Suroviny

• 4 plátky bílého pečiva (např. toastový chléb)
• 2 plátky šunky
• 100 g strouhaného tvrdého sýra (např. Gruyère nebo Emmental)
• 2 lžíce másla
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 2 vejce (volitelné, pro Croque Madame verzi)
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

• Chlebové plátky lehce opečeme na pánvi nebo toustovači, aby byly křupavé.
• Na každý plátek chleba jemně namažeme trochu másla.
• Na dva plátky chleba rovnoměrně rozetřeme dijonskou hořčici.
• Na hořčicí potřené plátky položíme plátek šunky a posypeme polovinou strouhaného sýra.
• Pokryjeme druhým plátkem chleba, máslovou stranou dolů, a vršek sendviče jemně potřeme zbylým máslem.
• Sandviče vložíme zpět do pánve nebo na gril a pečeme z obou stran, dokud nejsou zlaté a sýr se nerozteče.
• Pro variantu Croque Madame můžete na každý sendvič opatrně rozlomit vejce a smažit, dokud bílek není pevný, ale žloutek ještě měkký.
• Croque Monsieur podáváme horký, osolený a opepřený podle chuti.