Čočkový guláš s uzeným masem je lahodný vegetariánský recept, který kombinuje chutné červené čočky s výraznou pletiňovou klobásou. Tento pokrm je dokonale kořeněný směsí dochucovadel a přírodních bylinek, které dodávají hloubku chuti. Čočkový guláš s uzeným masem je snadno připravitelný a plný živin, což z něj činí výživnou a zdravou volbu pro celou rodinu. Vyzkoušejte tento výtečný recept a překvapte své blízké lahodnou kombinací čočky a uzeného masa.
Suroviny
- 250 g čočky
- 150 g uzeného masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžíce kmínu
- 1 lžička sladkého kečupu
- sůl a pepř podle chuti
- 500 ml vývaru
- 2 lžíce kysané smetany
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup
- Čočku důkladně propláchněte pod tekoucí vodou.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobno.
- Uzené maso nakrájejte na kostičky.
- V hrnci si rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte mletou papriku, kmín a uzené maso. Orestujte, dokud maso nezezlátne ze všech stran.
- Přidejte čočku, sladký kečup, sůl a pepř. Promíchejte.
- Zalijte vývarem a nechte vařit asi 30 minut, dokud se čočka nesvaří.
- Ke konci vaření přidejte kysanou smetanu a nechte povřít ještě pár minut.
- Guláš můžete podávat posypaný čerstvou petrželkou.
