11. 9. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na čočkový guláš s brambory, který spojuje výrazné chuťové kombinace a zdravé ingredience. Tento tradiční pokrm je bohatý na bílkoviny a vlákninu a určitě vám zahřeje duši i tělo. Podívejte se na náš jednoduchý recept a dejte si skvělou gastronomickou zkušenost.
Suroviny
- 250 g čočky
- 4 středně velké brambory
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 plechovka rajčat
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce koření na guláš
- sůl, pepř, kmín
Postup
- Čočku opláchněte pod tekoucí vodou a nechte namočenou v hrnci s vodou minimálně hodinu.
- Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobno, papriku na proužky.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek.
- Přidejte nakrájenou papriku a brambory, osolte, opepřete a přidejte koření na guláš.
- Postupně přisypte namočenou čočku a zalijte vodou tak, aby bylo všechno zalité.
- Přidejte rajčata z plechovky včetně šťávy.
- Nechejte vařit na mírném ohni a občas promíchejte, dokud není čočka a brambory měkké.
- Případně dochuťte solí, pepřem a kmínem podle chuti.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo třeba s rýží.
