Čočková polévka s cizrnou je lahodný a zdravý recept, který potěší každého milovníka polévek. Kombinace čočky a cizrny dodává této polévce bohatou chuť a vysoký obsah živin. Recept je také skvělým zdrojem vlákniny a bílkovin, což je prospěšné pro zdravý trávicí systém a svalový růst. Vyzkoušejte tento jednoduchý a výživný recept na čočkovou polévku s cizrnou a užijte si výbornou a zdravou večeři.
Suroviny
- 250 g čočky
- 200 g cizrny
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 2 brambory
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička sladké papriky
- čerstvý petržel
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Čočku a cizrnu důkladně opláchněte a nechte okapat.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli, mrkev, brambory a česnek.
- Na rozpáleném oleji osmahněte cibuli, přidejte česnek a krátce restujte.
- Přidejte nakrájenou mrkev a brambory a restujte až do změknutí zeleniny.
- Přidejte čočku a cizrnu a promíchejte.
- Na zeleninu přidejte vývar a nechte vařit asi 30 minut, dokud se čočka a cizrna nesvaří.
- Přidejte mletý kmín, sladkou papriku, sůl a pepř podle chuti a vařte ještě dalších 10 minut.
- Polévku můžete dochutit čerstvým posekaným petrželem.
- Servírujte horkou.
