Cizrna se zeleninou a tofu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný a zdravý recept na cizrnu se zeleninou a tofu. Tato veganská a vegetariánská variace plná bílkovin je skvělou volbou pro všechny milovníky zdravé stravy. S ovocem, kořením a čerstvou zeleninou bude tento pokrm osvěžující a chutný! Zkusíte ho také?

Suroviny:

• 200g cizrny
• 200g tofu
• 1 cuketa
• 1 paprika
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 rajče
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř, koření podle chuti

Postup:

1. Nejprve si připravte všechny suroviny.
2. Cizrnu můžete namočit přes noc nebo vařit v osolené vodě až do změknutí.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli, česnek a zeleninu (cuketu, papriku, rajče).
4. Přidejte cizrnu a tofu nakrájené na kostky a promíchejte.
5. Ochutnejte solí, pepřem a dalším kořením podle chuti.
6. Pokud je jídlo příliš suché, můžete přidat trochu vody nebo zeleninového vývaru.
7. Pokud je jídlo hotové, podávejte například s rýží nebo čerstvým chlebem.