Cizrna se špenátem

zdroj: Recepty 24/7

Cizrna se špenátem je lahodné a zdravé vegetariánské jídlo, které je plné vlákniny a živin. Tento recept kombinuje chutné kousky cizrny s čerstvým špenátem a aromatickou směsí koření. Jednoduché a rychlé přípravy, tento pokrm je skvělou volbou pro zdravou večeři. Nejenže je plný chuti, ale také poskytuje tělu důležité živiny. Vyzkoušejte toto lahodné jídlo a přidejte do svého jídelníčku zdravé a nutričně vyvážené jídlo.

Suroviny

• 400 g cizrny (uvařené)
• 200 g špenátu (čerstvého nebo mraženého)
• 2 cibule (nakrájené na kostičky)
• 3 stroužky česneku (nasekané)
• 2 rajčata (oloupaná a nakrájená na kousky)
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého kari koření
• 1 lžička červené papriky
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Ve velké pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
2. Přidejte nakrájená rajčata a nechte je vařit asi 5 minut, dokud se nerozpadnou.
3. Přidejte koření (mletý kmín, koriandr, kurkumu, kari koření, červenou papriku) a promíchejte.
4. Přidejte cizrnu a špenát a vařte dalších 5 minut, dokud se špenát nezmenší.
5. Podle potřeby přidejte sůl a pepř.
6. Pokud je směs suchá, přidejte malé množství vody.
7. Podávejte teplé se zeleninovým přílohem podle vašeho výběru nebo s rýží.