Cizrna s rajčaty a kokosem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte skvělý recept na cizrnu s rajčaty a kokosem, který vám dodá energii a zasytí vás na dlouhou dobu. Tato exotická kombinace chutí je nejen lahodná, ale také zdravá a plná živin. Navíc je připravena během chvíle, takže ji můžete snadno zařadit do svého jídelníčku. Zkuste tento recept ještě dnes a pochutnejte si na bohatých chuťových zážitcích!

Suroviny:

• 1 plechovka cizrny
• 2 rajčata
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• 200 ml kokosového mléka
• 1 lžička kari koření
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Cizrnu opláchněte pod tekoucí vodou a nechte ji okapat.
2. Rajčata oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
3. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemné kousky.
4. Na pánvi si rozpalte olej a dejte do něj cibuli s česnekem restovat, dokud nezezlátnou.
5. Přidejte rajčata a restujte je spolu s kořením, solí a pepřem asi 5 minut.
6. Přidejte cizrnu, promíchejte a podlijte kokosovým mlékem.
7. Vše nechte provařit asi 10 minut, dokud se všechny chutě spojí.
8. Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
9. Podávejte teplé s rýží nebo plackami.