Cizrna s kokosovým mlékem curry

zdroj: Recepty 24/7

Objavte lahodný recept na cizrnu s kokosovým mlékem curry, tradiční indické jídlo plné exotických chutí a vůní. S tímto jednoduchým receptem si lahodně pochutnáte na bohatých a nasycujících chutích, které vám dodají energii a užívání. Vyzkoušejte tento skvělý recept ještě dnes!

Suroviny

• 1 hrnek cizrny, namočené přes noc
• 1 plechovka kokosového mléka
• 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 rajče, nakrájené na kostičky
• 1 zelená paprika, nakrájená na proužky
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá koriandr na ozdobení

Postup

1. Cizrnu před vařením důkladně propláchněte.
2. Na pánvi rozpalte trochu oleje a osmahněte cibuli s česnekem, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte kurkumu, koriandr a kmín a promíchejte.
4. Přidejte do pánve nakrájené rajče a papriku a nechte chvíli dusit.
5. Poté přidejte namočenou cizrnu a zalijte kokosovým mlékem, přiveďte k varu a nechte vařit asi 20 minut, dokud cizrna není měkká.
6. Případně dochuťte solí a pepřem.
7. Před podáváním posypte nasekaným koriandrem.