Cizrna s čerstvou zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Cizrna s čerstvou zeleninou je skvělý recept, který kombinuje výživnou cizrnu s osvěžující a chutnou zeleninou. Tento pokrm je nejen chutný, ale také zdravý a plný vitamínů a minerálů. Zelenina jako paprika, cuketa a rajčata dodává pokrmu příjemnou barvu a bohatou chuť, zatímco bylinky a koření přidávají vůni a aromatickou nótu. Tato cizrna s čerstvou zeleninou je ideální jako hlavní jídlo pro vegetariány nebo jako lahodná příloha ke grilovaným pokrmům. Vyzkoušejte tento jednoduchý a zdravý recept a užijte si skvělou chuť a výživové benefity cizrny a čerstvé zeleniny.

Suroviny

• 200 g cizrny (namočené přes noc a uvařené)
• 1 velká mrkev (oloupaná a nakrájená na plátky)
• 1 malá brokolice (rozčtvrcená)
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 žlutá paprika (nakrájená na proužky)
• 1/2 cibule (nakrájená na drobno)
• 2 stroužky česneku (nastrouhané)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 hrst čerstvé petrželky (nakrájená)
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli s česnekem, dokud nezezlátne.
2. Přidejte nakrájenou mrkev a smažte dalších pár minut, dokud nezměkne.
3. Přidejte brokolici a papriky a smažte ještě asi 5 minut, než zelenina změkne, ale zůstane stále křupavá.
4. Vložte uvařenou cizrnu do pánve a promíchejte se zeleninou.
5. Přidejte sůl, pepř a čerstvou petrželku.
6. Podávejte teplé a můžete samostatně nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.