Cizrna s batátem a kokosovým mlékem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné jídlo – cizrna s batátem a kokosovým mlékem. Tato exotická kombinace chutí vás překvapí svou výjimečnou chuťovou paletou. S touto jednoduchou a zdravou vegetariánskou pochoutkou si určitě pochutnáte! Sledujte náš recept a užijte si chuťový zážitek plný exotiky.

Suroviny

• 400 g cizrny (plechovka nebo vařená)
• 1 velký sladký brambor
• 400 ml kokosového mléka
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mleté papriky
• čerstvá petržel na ozdobení
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme nakrájený sladký brambor a necháme chvilku restovat.
3. Přidáme koření (kmín, koriandr, kurkumu a papriku) a cizrnu.
4. Zalijeme kokosovým mlékem a necháme vařit asi 15 minut, dokud se brambor nerozvaří.
5. Po dochucení solí a pepřem a promíchání je hotovo.
6. Pokud chceme, můžeme jídlo posypat nasekanou petrželí a servírovat s rýží nebo naan chlebem.