Cibulačka s kroketami

zdroj: Recepty 24/7

Cibulačka s kroketami je lahodné české jídlo, které se skládá z pikantní cibulové omáčky a křupavých bramborových kroketek. Tento tradiční recept přináší skvělou kombinaci chuti a textury, která jistě potěší vaše chuťové buňky. Připravte si domácí krokety z brambor a směsi bylinek, které se pak podávají s bohatou cibulovou omáčkou s příjemně vyváženou sladkokyselou chutí. Cibulačka s kroketami je ideální volbou pro milovníky tradiční české kuchyně, kteří si chtějí vychutnat skvělou večeři plnou chuti a šťávy.

Suroviny

• 4 cibule
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička soli
• 500 ml vývaru
• 100 ml bílého vína
• Šťáva z 1/2 citronu
• 1 lžička tymiánu
• 500 g kroket
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké plátky.
2. Na pánvi rozehřejte máslo a olej. Přidejte cibuli a smažte ji na středním ohni, dokud se nezačne lehce hnědnout.
3. Přidejte mouku, cukr a sůl. Promíchejte a smažte ještě asi 2 minuty.
4. Přilijte vývar, víno, citronovou šťávu a tymián. Přiveďte k varu a vařte asi 10 minut, dokud omáčka nezhustne.
5. Mezitím si připravte krokety podle návodu na obalu.
6. Přidejte kroketky do omáčky a vařte ještě asi 5 minut, dokud nejsou prohřáté.
7. Ochutnejte a případně dosolte a dochuťte pepřem.
8. Servírujte cibulačku s krokety teplou.