Chilli sin carne s avokádem.

zdroj: Recepty 24/7

Chilli sin carne s avokádem – lahodný vegetariánský pokrm plný chutí a vitamínů. Kombinace fazolí, rajčat, cibule a koření vytvoří skvělou chuťovou explozi, která je ještě umocněna osvěžujícím avokádem. Nechte se okouzlit touto pikantní pochoutkou plnou zdravých ingrediencí!

Suroviny

• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 plechovka červených fazolí
• 1 plechovka rajčat
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička koriandru
• 1 lžička chilli prášku (dle chuti)
• sůl a pepř podle chuti
• 2 avokáda
• sýr (opcionální)
• čerstvá koriandr (na ozdobu)

Postup

1. Na pánvi orestujeme na olivovém oleji nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme nakrájenou papriku a necháme chvíli restovat.
3. Přidáme fazole z konzervy (dobře opláchnuté), rajčata z konzervy a koření (kmín, papriku, koriandr, chilli, sůl a pepř).
4. Necháme vařit zhruba 15-20 minut, dokud se omáčka nezahuťí.
5. Před podáváním přidáme nakrájená avokáda a můžeme přidat i sýr (např. strouhaný čedar).
6. Pokud máme rádi pikantní jídlo, můžeme přidat ještě více chilli prášku.
7. Pokrm ozdobíme čerstvým koriandrem a můžeme podávat s rýží nebo nachos.