13. 11. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné Chilean empanadas s masovou náplní, oblíbeným tradičním chilským pokrmem plným chuti a aromatu. Tato lahůdka je ideální na rychlý oběd nebo večeři pro celou rodinu. Naučte se, jak připravit tyto chutné empanadas krok za krokem a užijte si autentickou chuť Jižní Ameriky přímo ve vaší kuchyni.
Suroviny:
- 400g mletého masa
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, sekané
- 1 rajče, nakrájené na kostky
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- 1 lžička koriandru
- Soľ a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 400g listového těsta
- 1 vejce, rozšlehané
Postup:
- Na pánvi osmahneme mleté maso, cibuli a česnek, dokud maso není zlatavé.
- Přidáme rajče, kmín, papriku, koriandr, sůl a pepř. Vaříme asi 10 minut, dokud je směs měkká.
- Necháme směs vychladnout.
- Těsto rozválíme na tenký plát a vykrajujeme kolečka.
- Na každé kolečko dáme lžíci masové směsi a zaklapneme těsto. Okraje přitlačíme vidličkou.
- Empanadas potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 20 minut, dokud nejsou zlatavé.
