Chapati s masovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Chapati s masovou omáčkou je jednoduchý a chutný recept, který vám přinese výbornou indickou chuťovku přímo do vaší kuchyně. Chapati jsou tenké, ploché a nekvašené placky z pšeničné mouky, které se pečou na pánvi bez potřeby trouby. Doprovázené lahodnou masovou omáčkou plnou koření a aromatických bylinek, tento recept vám přinese autentický zážitek a spokojí chuťové buňky každého, kdo si ho vychutná. Připravte si tento lahodný pokrm a pozvěte své smysly na cestu do Indie!

Suroviny:

• 300 g mletého hovězího masa
• 1 cibule, nadrobno nakrájená
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1/2 lžičky mleté kurkumy
• 1/4 lžičky červené papriky
• 1/4 lžičky garam masaly
• 1/4 šálku vody
• Sůl a pepř dle chuti
• 2 lžíce oleje
• Vejce na ozdobu (nepovinné)

Postup:

1. V hrnci zahřejte olej a osmažte cibuli dozlatova.
2. Přidejte česnek a smažte ho ještě 30 sekund.
3. Přidejte mleté maso a smažte do doby, než změní barvu z růžové na hnědou.
4. Přidejte rajčatový protlak, kmín, koriandr, kurkumu, červenou papriku a garam masalu. Směs promíchejte a vařte 2-3 minuty, dokud omáčka nezhustne.
5. Přilijte vodu, přidejte sůl a pepř dle chuti. Vařte omáčku pod pokličkou asi 15 minut, dokud maso není měkké a omáčka dobře propojená.
6. Chapati připravte podle vašeho oblíbeného receptu nebo zakoupené v obchodě.
7. S masovou omáčkou ještě teplou chapati podávejte a ozdobte vajíčkem, pokud si přejete.