Chapati plněná zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na tradiční indickou lahůdku – chapati plněnou zeleninou. Tato chutná a zdravá pochoutka je ideální volbou pro vegetariány i všechny milovníky indické kuchyně. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si lahodnou placku plněnou šťavnatou směsí zeleniny. Užijte si exotickou chuť Indie v pohodlí vaší kuchyně!

Suroviny

• 2 hrnky celozrnné mouky
• 1 paprika
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 1 mrkev
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve si připravíme těsto na chapati. Smícháme mouku s trochou vody a vypracujeme hladké těsto. Necháme odpočinout alespoň 30 minut.
2. Mezitím si očistíme a nakrájíme zeleninu na malé kostičky.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme cibuli se zeleninou. Přidáme kari koření, kurkumu, kmín, sůl a pepř a vaříme do měkkosti.
4. Těsto rozdělíme na menší kousky a každý vyválíme na placku. Na jednu polovinu placky naneseme směs zeleniny a přeložíme na polovinu. Okraje spojíme a lehce přitlačíme.
5. Chapati smažíme na pánvi bez oleje z obou stran do zlatova.
6. Hotové chapati podáváme teplé s jogurtem nebo chutney.