Chana masala s rýží a naanemdali.

zdroj: Recepty 24/7

Chana masala je tradiční indické jídlo, které se skládá z kořeněných cizrnových luštěnin smíchaných s aromatickými indickými kořením. Servírované s rýží a naanem dává tomuto jídlu příjemnou plnost a bohatost chutí. Vyzkoušejte tento lahodný recept na chana masala s rýží a naanem a dopřejte si skvělý gastronomický zážitek.

Suroviny:

• 1 hrnek suchých cizrny
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule, nakrájená
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička čerstvé zázvoru, nastrouhaného
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička garam masala
• 1 lžička kurkumy
• 1/2 lžičky soli
• 1 plechovka oloupaných rajčat
• 1 hrnek vařené rýže
• Naanemdali (připravené podle receptu)

Postup:

1. Ve velkém hrnci povařte cizrnu podle pokynů na obalu, dokud nebude měkká. Odklopte a nechte stranou.
2. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli, česnek a zázvor, dokud nezměknou.
3. Přidejte všechny koření (kmín, koriandr, garam masala, kurkumu a sůl) a smažte, dokud se neuvolní aroma.
4. Přidejte oloupaná rajčata a vařte 10 minut.
5. Přidejte uvařenou cizrnu a vařte dalších 10 minut, dokud se všechny chutě nespojí.
6. Servírujte chana masala s vařenou rýží a naanemdali.