Ceviche de Tilapia a plantainy

zdroj: Recepty 24/7

Originální recept na lahodné ceviche z tilápie s plantainy. Osvěžující pochoutka plná exotických chutí, která potěší vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento tradiční peruánský pokrm doma!

Suroviny

• 400g tilápie (čerstvá nebo mrazená)
• 4 plantainy (zeléné, oloupané a nakrájené na plátky)
• 1 červená cibule (nasekaná)
• 1 jalapeño paprička (nasekaná)
• ¼ šálku čerstvého koriandru (nasekaného)
• Šťáva z 4 limetek
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup

1. Na začiatku si pripravte všetky suroviny. Tilápiu nakrájajte na malé kocky a dajte do veľkej misky.
2. Pridajte nasekanú cibuľu, jalapeño papričku, koriander a limetkovú šťavu k tilapii. Dôkladne premiešajte a nechajte marinovať v chladničke aspoň 30 minút.
3. Na panvici opečte plátky plantainov, kým nebudú zlatisto hnedé. Opatrne ich otočte, aby sa nezlepili. Potom ich nechajte vychladnúť.
4. Po 30 minútach vytiahnite ceviche z chladničky a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
5. Servírujte ceviche na tanieroch a doplňte opečenými plátkami plantainov na vrchu.
6. Podávajte ihneď a vychutnajte si osviežujúci a lahodný Ceviche de Tilapia a plantainy!