Česnečka s chlebem

zdroj: Recepty 24/7

Česnečka s chlebem je tradiční česká polévka s výraznou chutí česneku. Tento recept vás naučí, jak připravit lahodnou česnečku s křupavým chlebem. Bude to skvělá volba pro každý chladný večer nebo když potřebujete rychlou a účinnou léčbu proti nachlazení. Následujte tento jednoduchý recept a během chvilky si dopřejte zahřívající a lahodnou polévku plnou chutí.

Suroviny

• 4 stroužky česneku
• 1 cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mleté papriky
• 500 ml vývaru
• 200 ml smetany ke šlehání
• sůl a pepř dle chuti
• petrželka na ozdobu
• křupavý chléb (např. bageta)

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a na něm osmahneme na jemno nakrájenou cibuli.
2. Vložíme prolisovaný česnek a chvíli společně restujeme, až se cibule zesklovatí.
3. Přidáme mletou papriku a opatrně promícháme, abychom nepřipálili.
4. Zalijeme vývarem a necháme pomalu vařit asi 10 minut.
5. Přilijeme smetanu a vaříme dalších 5 minut, dokud se česnek nezačne jemně rozpadat.
6. Přidáme sůl a pepř podle chuti.
7. Omáčku rozmixujeme a necháme povařit ještě chvíli, aby zhoustla.
8. Smetanovou česnečku servírujeme posypanou nasekanou petrželkou a s kousky křupavého chleba na pokrmovém talíři nebo v míse.