9. 2. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Červený rajčatový bruschetta – Skvělý recept na jednoduchou a chutnou italskou pochoutku. Čerstvé a šťavnaté červené rajčata jsou nasekaná a smíchaná s česnekem, bylinkami a olivovým olejem, aby vytvořila perfektní pomazánku. Tato lahodná směs je poté rozetřena na křupavý plátek toskánského chleba a posypana čerstvým bazalkovým lístkem. Červený rajčatový bruschetta je lehký a osvěžující pokrm, který se hodí na různé příležitosti, jako je odpolední svačina, večeře na zahradě nebo oslava s přáteli. Připravte si ho dnes a dopřejte si kousek italského ráje.
Suroviny:
- 3 červená rajčata
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- čerstvý bazalkový lístek
- 4 plátky čerstvého chleba
- extra panenský olivový olej
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Nastrouhejte rajčata na jemné kousky a vyjměte semínka.
- Na pánvi zahřejte trochu olivového oleje a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte nastrouhaná rajčata a vařte při nízké teplotě, dokud se nedosáhne konzistence husté omáčky.
- Přidejte čerstvý bazalkový lístek, sůl a pepř a nechte vařit ještě 2 minuty.
- Mezitím opečte plátky čerstvého chleba na grilu z obou stran.
- Natřete každý plátek chleba omáčkou a podávejte okamžitě.
