Červený kari s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Červený kari s kuřecím masem je lahodný asijský pokrm, který potěší nejen milovníky kari, ale i všechny, kdo mají rádi pikantní jídla. Tento recept vám ukáže, jak připravit čerstvé a aromatické koření s kousky kuřecího masa, které se podává s rýží nebo naan chlebem. Přineste si exotiku do kuchyně a vyzkoušejte toto výborné jídlo plné chutí a vůní Asie.

Suroviny

• 400 g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 1 pórek
• 2 lžíce červeného kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, česnek a kuřecí maso na kostičky, dokud maso není zlatavé.
2. Přidáme nakrájenou papriku, mrkev a pórek a restujeme dalších pár minut.
3. Přidáme červené kari koření a promícháme, necháme ho krátce propéct.
4. Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme sůl a pepř a vaříme pod pokličkou na mírném ohni asi 15-20 minut, nebo dokud maso není měkké.
5. Kari podle chuti osolíme a opepříme.
6. Servírujeme s rýží nebo naan chlebem.