12. 11. 2023
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Celerový kari je lahodné vegetariánské jídlo plné chutí, které si zamilují všichni milovníci kari. Tento recept kombinuje křupavý čerstvý celer s exotickými kari kořením a sladkou kokosovou mlékem, vytvářející bohatou a plnou chuť. Toto jednoduché a zdravé jídlo je ideální jako hlavní chod nebo dokonce jako předkrm pro sváteční příležitosti. Vyzkoušejte tento celerový kari a dopřejte si exotický zážitek plný výživy a výjimečné chuti.
Suroviny
- 2 středně velké celerové hlízy
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Celerové hlízy očistěte a nakrájejte na menší kostičky.
- Cibuli a česnek oloupejte a jemně nasekejte.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte nakrájený celer a kari koření. Smažte asi 5 minut, než celer změkne.
- Do směsi přidejte kokosové mléko a vařte dalších 10 minut, dokud se omáčka zahustí.
- Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte s rýží nebo naan chlebem.
