Carbonara s pancettou a vajíčkem

zdroj: Recepty 24/7

Skvělý recept na klasickou italskou carbonaru s pancettou a vajíčkem. Jednoduchá, chutná a sytá večeře, která vás okouzlí svojí lahodnou kombinací ingrediencí. Vyzkoušejte tento recept a připravte si lahodné jídlo přímo z Itálie!

Suroviny

• 300g špaget
• 150g pancetty
• 2 vajíčka
• 50g parmazánu
• čerstvě mletý pepř
• sůl

Postup

1. Na pánvi orestujeme na kostičky nakrájenou pancettu do zlatova.
2. V míse smícháme vajíčka, parmazán, pepř a špetku soli.
3. V hrnci uvaříme špagety al dente podle návodu na obalu.
4. Scedíme špagety a vložíme je zpět do hrnce.
5. Přidáme orestovanou pancettu a směs vajec a parmazánu.
6. Dobře promícháme, dokud se všechno nespojí.
7. Servírujeme okamžitě s čerstvě mletým pepřem a dalším parmazánem.