Bulgur s čerstvou zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Bulgur s čerstvou zeleninou je lahodný a zdravý recept, který Ti dodá energii a potěší Tvůj chuťový sluch. Tento pokrm obsahuje tradiční bulharské pšeničné zrno, které je bohaté na vlákninu a přírodní živiny. S jemnou kombinací čerstvé zeleniny – rajčat, paprik, okurek a cibule – získává tento recept skvělou chuť a texturu. Bulgur je připravený snadno a rychle, takže jej můžeš připravit jako zdravou a svěží přílohu k masu nebo jíst samotný jako lehkou večeři. Vyzkoušej tento recept a ponoř se do světa chutí a vůní čerstvé zeleniny s bulgurem!

Suroviny

• 1 šálek bulguru
• 2 šálky vody
• 1 žlutá paprika
• 1 červená paprika
• 1 okurka
• 1 paradajka
• 1 cibuľa
• 2 stonky zeleru
• 2 lyžice olivového oleja
• šťava z 1 citrónu
• surovà petržlenová vňať na ozdobenie
• sůl a korenie podle chuti

Postup

1. Do hrnca pridajte bulgur a vodu. Ponorte hrniec a nechajte ho 15-20 minút odstáť, kým sa bulgur napučí.
2. V druhej miske si na malé kúsky nakrájajte žltú a červenú papriku, okurku, paradajku, cibuľu a zeler.
3. Vložte nakrájanú zeleninu do veľkej misy.
4. Pridajte napučený bulgur a premiešajte.
5. Zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie v samostatnej miske.
6. Zmiešajte zeleninu a bulgur s dressingom.
7. Podávajte vychladené a ozdobte petržlenovou vňaťou.