12. 5. 2024
Autor: Petr Kolář
Bulgogi – tradiční korejské grilované maso
zdroj: Recepty 24/7

Užijte si autentickou korejskou chuť s naším receptem na Bulgogi – tradiční grilované maso plné exotických chutí a koření. Naučte se, jak připravit lahodné kousky masa marinované v sójové omáčce, česneku, hruškovém pyré a dalších ingrediencích a následně je grilovat do dokonalé šťavnatosti. Bulgogi je jemné, sladkokyselé a pikantní jídlo, které zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Sledujte náš recept a připravte si skvělé korejské pokrm!

Suroviny

  • 500 g hovězího masa (řez jako flank steak)
  • 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
  • 3 stroužky česneku, jemně nasekané
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce hroznového cukru
  • 1 lžička sezamového oleje
  • ½ lžičky mletého pepře
  • 1 lžíce oleje na smažení
  • Na podávání: rýže, kimchi, salát

Postup

  1. Maso nakrájejte na tenké plátky, ideálně do velikosti 5×5 cm.
  2. V míse smíchejte sójovou omáčku, cukr, sezamový olej, pepř, cibuli a česnek.
  3. Přidejte nakrájené maso a dejte do lednice marinovat minimálně na 30 minut (ideálně 1-2 hodiny).
  4. Na pánvi rozehřejte olej a smažte maso se zbytkem marinády a cibulí, dokud maso není krásně hnědé a uvařené.
  5. Podávejte s rýží, kimchi a čerstvým salátem.

Přidejte si Recepty 24/7 na hlavní stránku Seznam.cz
Přidejte si Recepty 24/7 na hlavní stránku Seznam.cz

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *