Bulgogi: Korejská hovězí marinovaná na grilu.

zdroj: Recepty 24/7

Bulgogi je tradiční korejské jídlo, které se skládá z marinovaného hovězího masa, grilovaného do dokonalé šťavnatosti. Tato lahodná specialita je plná bohatých a exotických chutí, které okouzlí milovníky asijské kuchyně. Připravte si své vlastní bulgogi doma a dopřejte si výjimečný zážitek z autentické kulinářské tradice Koreje. Sledujte náš jednoduchý a podrobný recept a překvapte své blízké tímto lahodným jídlem plným chutí.

Suroviny:

• 500 g hovězího masa (řízek)
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce sezamových semínek
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• 1/2 lžičky červené papriky
• 1 lžíce oleje na grilování

Postup:

1. Maso nakrájejte na tenké plátky.
2. Cibuli a česnek nakrájejte na jemné kostičky.
3. Ve velké míse smíchejte sójovou omáčku, hnědý cukr, sezamový olej, sezamová semínka, mletý černý pepř a červenou papriku.
4. Přidejte nakrájené maso, cibuli a česnek do marinády a důkladně promíchejte.
5. Marinujte maso v lednici nejméně 1 hodinu (ideálně až přes noc), aby dobře nasáklo příchutě.
6. Gril rozpálený na střední teplotu potřete olejem a grilujte maso, dokud není z obou stran zlatě hnědé a propečené (cca 2-3 minuty na každou stranu).
7. Podávejte bulgogi s rýží nebo přílohou dle vašeho výběru.