Brokolicový quiche s ricottou.

zdroj: Recepty 24/7

Skvělý brokolicový quiche s jemnou ricottou je dokonalou kombinací chutí pro vaši další rodinnou večeři nebo svačinu. Vyzkoušejte tento snadný a lahodný recept ještě dnes!

Suroviny

• 1 listové cesto
• 1 brokolica
• 200 g ricotty
• 4 vajcia
• 100 ml smotany na šľahanie
• 100 g strúhaného syra
• soľ, korenie, petržlen na dochutenie

Postup

1. Brokolicu nakrájajte na malé kúsky a krátko oreste v osolenej vode. Preceďte a nechajte vychladnúť.
2. V miske rozšľahajte vajcia, pridajte smotanu a ricottu. Dobré premiešajte.
3. Potom pridajte strúhaný syr a dochutte soľou, korením a petržlenom.
4. Listové cesto roztrhnite na menšie kusy a vyložte nimi formu na pečenie. Dno propichajte vidličkou.
5. Potom nasypte na cesto brokolicu a zalejte vajíčkovou zmesou.
6. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 30 – 40 minút, kým quiche nezhnedne a nevystuhne.
7. Podávajte teplý so sezónnou zeleninou.