Brokolicový krémový polévka se sýrem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou brokolicovou krémovou polévku se sýrem, která zahřeje vaše chuťové buňky. Tento recept je plný zdravých ingrediencí a dokonale se hodí jako teplá večeře nebo svačina. Neodolatelná kombinace brokolice a sýra jistě potěší i ty nejnáročnější gurmány. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si tuto lahůdku hned teď!

Suroviny

• 1 brokolice
• 1 cibule
• 2 brambory
• 1 litr zeleninového vývaru
• 100 g krému fraiche
• 100 g sýra (např. edam)
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nakrájenou cibuli.
2. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a brokolici a krátce restujeme.
3. Přilijeme zeleninový vývar a necháme vařit, dokud zelenina nebude měkká.
4. Poté vše rozmixujeme dohladka.
5. Přidáme krém fraiche a promícháme.
6. Ochutnáme solí a pepřem.
7. Servírujeme s nastrouhaným sýrem na vrchu.